今回の私鉄、地下鉄、JRのどの駅からも
遠い郊外の美味しい料理店は
新座市東北の韓国家庭料理店「チャングム(長今)」さんです。
今回は、志木駅から伸びる市街地の道路沿いにひっそりと佇む
韓国家庭料理店を訪れました。
でも、このお店はひそかな人気店でした。
でも、こんなお店で漫画読みながら食事できたら、さぞかし、幸せだと思います。
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毎日、
同じような日常を過ごしていると、
ふと刺激的な変化が欲しくなる瞬間ってありますよね。
韓国料理と聞くと、
誰もが真っ先に思い浮かべるのが、
ジューシーな焼肉。
ところがですよ？
毎回毎回、
韓国料理だからと焼肉ばかりを選ぶというのも、
流石に能が無いなと感じてしまいまして。
たまには、
飾らない本物の味、
すなわち家庭料理をじっくりと堪能してみたい。
そんな熱い思いが胸の中でフツフツと湧き上がり、
先日の5月10日の日曜日の夜、
僕は未知なる食卓へと突撃する事となったのです。
さてさて。
向かったのは、
新座市東北にある韓国家庭料理店チャングム。
お店の駐車場が近くにない為、
紹介されたコインパーキングに車を停めたのですが。
地図で見た以上の距離感に、
後から気づいて「大丈夫かなぁ」と
心配することになりました。
しかし、
そんなハプニングすら吹き飛ぶほど、
この店は僕が夢にまで見た理想の空間だったのです。
店内は家族連れや活気のある人達が次々と来店。
あっと言う間に満席。
その後、混雑を理由に断られる人や、
その場で2時間後の予約を必死に入れていく人を、
僕は多々目撃してしまいました。
若い美人女将がテキパキと仕切る店内で、
運ばれてきたワタリガニのケジャンを一口食べた瞬間、
脳内に衝撃が走りました。
カニの濃厚な出汁の旨味が、
口いっぱいに広がり暴れ回る。
これは文句なしに
『至高絶品』
でございます。
その濃厚な出汁で
米が欲しくなったその瞬間の
キンパとのコンボは、
まさに
『最強連撃』
の破壊力。
海鮮チヂミにいたっては、
薄い衣をまとった日本の野菜天ぷらを彷彿とさせる風味で、
何とも言えない懐かしさに包まれる始末。
まさに、
道路沿いにひっそりと咲く美味しい名店、
得した気分で胸がいっぱいになった夜でした。
お店に関するリンクはこちら:
料理に関する画像のリンクはこちら:https://mangaumineko.com/wp-content/uploads/2026/05/20260510_私鉄、地下鉄、JRのどの駅からも遠い郊外の美味しい料理店_画像_長今.pdf
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